לכל האנשים ששואלים אותי ״אז מה, תכלס, אתה ממליץ לאכול״, הנה כלל שיעשה את זה כל כך פשוט שלא תאמינו.

כל התפריט, כולל כל הוריאציות והמתכונים, בשלוש מילים !

נראה לכם לא אפשרי ?
אז בבקשה:

אחד המחקרים הקליניים החשובים ביותר של השנים האחרונות, לדעתי, לקח שתי קבוצות של אנשים:

קבוצה ראשונה קיבלה למשך שבועיים תזונה של אוכל מעובד, סטייל מה שיש בסופר.

קבוצה שניה קיבלה אוכל בייתי, אבל עם הקפדה גבוה ששתי הדיאטות יכילו את אותו הרכב החלבונים, השומנים וסוכרים !
לאחר שבועיים התוצאות היו מרהיבות:

האנשים שאכלו אוכל מעובד דיווחו על רעב מוגבר, אכלו יותר, ועלו בקילו…תוך שבועיים.

קבוצת האוכל הבייתי דיווחו על רעב נמוך יותר, וירדו בקילו שלם.

פער של שני קילו נפתח תוך שבועיים בלבד, רק בגלל אוכל מעובד.

חשוב במיוחד להבין מי ערך את המחקר הזה: 

המחקר נערך על ידי, לא פחות מאשר ה National institute of health האמריקאי, שזאת הרשות המרכזית שמממנת מחקרים שכאלה בארה״ב, ובכלל במערב.

כלומר, לא חבורת היפים או קונספירטורים, אלא הלב של הסיסטם אומר לנו את זה, וזה פורסם ב Cell Metabolism, אולי כתב העת החשוב ביותר בנושא.

צריכים עוד הוכחות ??

ולכן, בלי להכיר את סבתא שלכם באופן אישי, ולדעת מה היא אכלה, אני יודע היטב מה היא לא אכלה: היא לא אכלה ג׳אנק תעשייתי מעובד ומשחית, כי פשוט עוד לא היה כזה.

ולכן, הנה הדיאטה המומלצת בשלוש מילים בדיוק:

                                         מה   שסבתא   אכלה

קישורים

סדנת דיאטת סלא״ם בסיני, מרץ 2023, חוויה קבוצתית של אחד מכלי העל בבריאות האדם, אינסוף ידע עדכני, ועוד באחד המקומות הכי שווים בעולם כולו !

קישור למחקר על אוכל מעובד