ד״ר אמוץ זיו-אב

THE BIOLOGY OF LIFE STYLE

נשמע כמו הצהרה קצת דרמטית, במיוחד שהיא יוצאת ממקלדתו של מדען שחובב במיוחד דיוק בניסוח ?

כדי להבין עד כמה זה נכון, בואו נדבר רגע על מה זה בכלל חיים:

קחו למשל אדם שהולך לו ברחוב ופתאום נופל ומת מדום לב. מה ההבדל בין המת השוכב לבין החי שהלך לפני כמה רגעים ?

מבחינה אנטומית, הם זהים כמובן. ההבדל הוא הבדל אנרגטי.

המת, הולך להתפרק ולהתפורר כמו כל חתיכת חומר אורגני. החי, לעומת זאת, משתמש באנרגיה אותה הוא מקבל מהמזון כדי לשמור על צורתו ותפקודו. הוא משקיע אנרגיית חיים כדי ״להתנגד״ לנטיה של הטבע לפורר מבנים.

שימוש באנרגיה הוא אולי אבן הבניין המרכזית של התופעה המופלאה הנקראת ״חיים״.

ומאיפה מגיעה האנרגיה ??

מהשמש.

ואיך האדם ההולך ברחוב משתמש באנרגית שמש ? הרי אין לנו פאנלים סולריים על התחת….

יש טריק מופלא שנמצא אך ורק בתאי צמחים ושמו ״כלורופלסט״. זה אברון (איבר תאי) שמכיל את החומר כלורופיל, שנותן לצמחים את הצבע הירוק, והחומר הזה יודע לעשות את הקסם של להשתמש באנרגיה סולרית בשביל לייצר סוכר ! 

בסוכר כבר כל עולם החי יודע להשתמש, וגם להפוך אותו לאינסוף חומרים אורגניים נוספים, ובעצם לבנות את כל עולם החי והצומח. אבל רק הכלורופלסט שבתאי הצמח יודע להשתמש באנרגית
השמש !

עוד דבר קטנטן שקורה בתהליך, זה ייצור של החמצן…..עוד שירות של הכלורופלסט שבלעדיו לא היו החיים על הפלנטה הזאת כפי שאנו מכירים אותם.

ועכשיו, עובדה מדהימה מספר 1:

הכלורופלסט הוא חיידק קדום שעבר איחוד עם תא קדום אחר, ונשאר שם מראשית האבולוציה !

והפלא החיידקי אנרגטי לא נפסק פה: כאשר אנחנו (או כל חיה אחרת) אוכלים, נכנסות מולקולות הסוכר לאברון מופלא בתא בשם ״מיטוכונדריה״, תחנת הכוח של התא. המיטוכונדריה היא מכונה מדהימה. זאת למעשה טחנת קמח מולקולרית שמשתמשת באנרגיה של הסוכר כדי לייצר מפל פרוטונים, ממש מפל פיזי, והמפל הזה מניע רובוטים חלבוניים שמשתמשים בכוח שלו כדי לייצר ATP, מולקולה שהיא מנת אנרגיה אותה ניתן לשלוח למקומות שונים.

בדיוק כמו שבתחנת כוח שורפים פחם כדי לייצר חשמל – צורת אנרגיה אותה ניתן לשלוח כדי שאני אוכל לראות יוטיוב.

עובדה מדהימה מספר 2:

גם המיטוכונדריה היא חיידק קדום, ולא זו בלבד, יש לה סוג של חיים משל עצמה בתוך התא. יש לה גנום משל עצמה, היא מתרבה, זזה ומתחברת לאחיותיה המיטוכונדריות, והפרעות בבריאות שלה קשורות היטב היטב לכל 10 סיבות המוות המובילות בעולם !

חיידקים רבותי, שולטים באנרגיה, ולכן בחיים על הפלנטה הזאת. The Spice is Life.

תכלס, זה ממש הגיוני. חיידקים הם ראשית האבולוציה של החיים פה. הם קבעו את החוקים הבסיסיים: איך עובדים עם שמש, חמצן, פחמן דו חמצני – אבני הבניין של החיים, והם עשו עבודה מצוינת כי האבולוציה, שהיא תהליך אופטימיזציה אינסופי וחסר רחמים, משאירה רק מה שעובד. וזה עובד.

ומעבר למתן כבוד לחיידקים, יש פה מסר מאוד חשוב לחיים : תזונה זאת הדרך שלנו להכניס אנרגיה לגוף – להכניס חיים, ולכן לא מפתיע שבעיות במיטוכונדריות, כלומר בעיות אנרגטיות בגוף התגלו בשנים האחרונות כמנוע מרכזי של כל המחלות הכרוניות המשמעותיות. פחות אנרגיה, פחות חיים, ואנחנו, בעזרת התזונה שלנו יכולים לעזור או להרוס….

תזונה – חיידקים – אנרגיה – חיים