שומן תוך בטני, השומן שמצטבר מסביב לאיברים הפנימיים שלנו הוא מצבור בעייתי ביותר, ולמזלנו יש דרכים יעילות להיפטר ממנו, וכדאי מאוד שנעשה את זה.
כאשר אנחנו צורכים יותר מדי פחמימות פשוטות, כמו סוכרים, קמחים וכיוב, אנחנו עושים שני דברים שתורמים מאוד להצטברות שומן תוך בטני:
1. הכבד שלנו מייצר שומן מעודף הפחמימות האלה (de novo lipogenesis), כי שומן הוא דרך יעילה לאחסן אנרגיה לימים הקשים. מבחינה ביולוגית הגוף שלנו עוד ״רגיל״ לימים עברו בהן רוב הזמן היה מחסור אנרגטי, ומי שיודע לאכסן אותו באופן יעיל יותר, כלומר להשמין יותר מהר, זוכה ביתרון משמעותי. השומן הזה מצטבר בכבד, ככבד שומני, וגם יוצא לזרם הדם, משנה את הפרופיל השומני (טריגליצרידים, כולסטרול….), ושוקע באיברי הבטן הפנימיים.
- עודף פחמימות מעלה את רמת האינסולין, ואינסולין הוא הורמון אגירה, כלומר הורמון שהמסר שלו לתאי השומן הוא ״תארוזו את כל עודף האנרגיה הזאת כשומן. כלומר, הגדלת מאגרי השומן לא רק בכבד, אלא גם בשאר הגוף. כמובן שרמת האינסולין הגבוה גם מקדמת תנגודת אינסולין וסכרת…
אף אחד לא הכין את הגוף שלנו לשפע אינסופי שכזה, שלא דורש אנרגיה כדי לצוד אותו, מעבר לפתיחת דלת המקרר/
מה הבעיה איתו ? דלקת, ותנגודת אינסולין, הבסיס האיתן לכל מה שאנחנו לא רוצים בחיים
הבעיה העיקרית עם השומן התוך בטני זה שהוא רחוק מאוד מלהיות סתם מחסן שומן. מסתבר שהתאים האלה הם מאוד ״דעתניים״, ומסיבות שאני לא בטוח שמובנות עד הסוף, התאים האלה משגרים שפע של אותות דלקתיים ללא הרף, ותורמים למצב דלקתי כרוני, שהוא מנגנון מפתח ברוב התחלואה הכרונית בעולם.
בעיה גדולה נוספת עם המצב הדלקתי הכרוני הזה היא שזה גם מקדם מאוד את התנגודת לאינסולין.
אני רוצה להזכיר פה שוב שתנגודת לאינסולין פוגעת באחד המסלולים הבסיסיים ביותר הפקת האנרגיה בגוף שלנו, והיא ביחד עם דלקתיות יתר זה צמד חמד שמקדם כל סיטואציה שאנחנו לא רוצים לפגוש בחיינו מסכרת וסרטן עד דיכאון ודמנציה…
בעיות לב, הרוצח מספר אחד של המערב גם נמצאות ביחס ישר לכמות השומן המזיק הזה: יותר שומן, יותר בעיות לב.
והשורה התחתונה הצפויה והברורה היא: שומן בטני מקצר חיים. יותר שומן-פחות חיים, ממש
פשוט !
דרך מעולה להיפטר ממנו: דיאטה מדמה צום
כמה מחקרים מאוד חשובים הראו בשנים האחרונות שסבבים של דיאטה מדמה צום היא דרך יעילה, ומהירה להוריד משמעותית את השומן התוך בטני.
במחקר הזה למשל לקחו עכברים והאכילו אותם תזונה מערבית לא בריאה במשך כל חייהם, והראו שאם מכניסים אותם לסבבים חודשיים של דיאטה מדמה צום, הדבר מגן עליהם מצבירת שומן בטני על אף הדיאטה הרעה.
אני לא רוצה שאף אחד, בטעות, יבין ממני שאני ממליץ על תזונה רעה עם סבבים של FMD, כן ?
במחקר הזה הראו על בני אדם ירידה משמעותית בשומן התוך בטני לאחר 3 סבבים חודשיים בלבד של דיאטה מדמה צום, כלומר תוך חודשיים-שלושה ! ובלי שהתערבו להם בתזונה, מעבר לארבעת ימי הדיאטה החודשיים.
אני, אגב, עשיתי על עצמי לאחרונה סקר בריאותי מעמיק ביותר, שעוד אספר לכם עליו בהרחבה בקרוב, והסתבר לי שכמות השומן התוך בטני שלי מקבילה לילד בן 14.5 ! אמנם אין לי את התוצאות לפני ואחרי, אבל בהנחה שאני לא איזה פנומן גנטי נדיר, וכנראה שאני לא, אני חושב שאחת הסיבות המרכזיות לכך זה הסבבים התקופתיים של דיאטת סלא״ם שאני עושה לעצמי.
מי שמתעניין בסדנת דיאטת סלאם הקרובה, מצורף לינק
קישורים:
סדנת דיאטת סלא״ם: הגרסה הבייתית והפשוטה שלי לדיאטה מדמה צום
הקורס החדש ״לאכול את הראש״ על הקשר החשוב בין המזון שלנו, בריאות המוח, והמצב הנפשי !
הקורס ״איך להאט את ההזדקנות״ : מוקדש כולו להרגלי חיים יומיומיים שפונים לתהליכים המולקולריים העמוקים ביותר שקובעים את קצב ההזדקנות שלנו, והפוטנציאל שלנו להימנע ממחלות כרוניות.
הקורס ״מהפכת חיידקי המעיים״ שמוסיף היבט חשוב להבנת התזונה וההשפעה שלנו על המוח, ועל כל היבט חשוב בגופינו ונפשינו.
להצטרפות לניוזלטר החינמי השבועי שלי, בו אני מעדכן אותכם למייל על החדשות המדעיות המועילות והמרתקות ביותר בעיני.